Ka gatavot Vītināta desa. Localtaste.lt

Garšīga un dabīga vistas desa mājās

Mūsdienās veikali piedāvā plašu desu klāstu, taču diemžēl šādu produktu priekšrocības un kvalitāte vienmēr ir apšaubāma. Bet tas nav iemesls atteikties no gardas desu sviestmaizes pagatavošanas, jums vienkārši jāiemācās to pagatavot mājās.

Ir vairākas pārbaudītas receptes, kuras sievietes lieto. Apskatīsim to tuvāk.

Raksta saturs

Mājas vistas desas ar želatīnu recepte

Ēdiens, kas pagatavots saskaņā ar šo recepti, kļūs par oriģinālu svētku galda uzkodu, un jūs to varat izmantot arī sviestmaižu pagatavošanai brokastīs. Galvenā priekšrocība ir spēja kontrolēt gatavošanas procesu un produktu kvalitāti.

Sagatavojiet šos produktus : 1 kg vistas krūtiņas, 30 g pārtikas želatīna, 3 ķiploka daiviņas, sāls, malti pipari, 1 tējkarote katra karija, Provansas zaļumi un malta paprika .

Gatavošanas metode :

Garšīga un dabīga vistas desa mājās
  1. sagatavojiet mazgājamo gaļu, nomizotās un nevēlamās daļas, nosusiniet un sagrieziet mazos, apmēram 1 cm platos kubiņos. Ielieciet tos bļodā, pievienojiet sagatavotās garšvielas un visu labi samaisiet ar rokām. Ieteicams dažas stundas atstāt marinēties un pēc tam pievienot sausu želatīnu;
  2. Lai pagatavotu desu, izmantojiet parasto kartona tetra iepakojumu, kurā pārdod sulas. Izgrieziet salocītās malas un izvelciet šuvi. Rezultātā jūs iegūstat sava veida piramīdu. Pēc tam sagrieziet stūri ar šķērēm un sagrieziet šuvi. Vāku nedrīkst noņemt. Rūpīgi izskalojiet kastīti un pēc tam piepildiet to ar sagatavoto malto gaļu. Nostipriniet atklāto šuvi ar skavotāju. Uz augšu uzvelciet cepšanas piedurkni, noņemiet lieko gaisu un nostipriniet maisu;
  3. ņem dziļu kastroli un ievieto kastīti vertikāli tajā. Ielejiet ūdeni tā, lai tā līmenis būtu gaļas līmenī. Novietojiet uz plīts un pēc vārīšanās samaziniet siltumu un aizveriet vāku. Vāriet uz lēnas uguns 30 minūtes. Tad izņemiet kastīti un noņemiet uzmavu. Kad viss ir atdzisis, pārvietojiet kastīti uz ledusskapi, atkal novietojot to vertikāli. Atstājiet desu 3-4 stundas;
  4. pēc tam, kad ir pagājis laiks, izņemiet kastīti un uzmanīgi salieciet togriezt. Tad sagriež šķēlēs un pasniedz.

Mājas vārīta vistas desa

Vārīta desa ir ļoti populāra, jo to izmanto dažādu salātu vai sviestmaižu pagatavošanai. Ja jūs to darāt pats, jūs saņemat diētisku produktu.

Jums jāsagatavo šāds sastāvdaļu komplekts : 700 g filejas, 300 ml krējuma, 3 olbaltumvielas, 1 tējkarote sāls, 0,5 tējkarote piparu, 2 ķiploka daiviņas, jūs varat pievienot arī šķipsnu sarkanā čili.

Gatavošanas metode :

Garšīga un dabīga vistas desa mājās
  1. sagatavo filejas un sagriež mazos kubiņos. Ievietojiet to blenderī un sasmalciniet līdz biezenim. Pievienojiet olbaltumvielas, garšvielas, sāli un piparus. Visu kārtīgi samaisa, lai sastāvdaļas būtu vienmērīgi sadalītas. Iegūto masu ielej krējumu, kas iepriekš jāatdzesē. Maisiet līdz viendabīgai konsistencei, lai izveidotos krēms;
  2. malto gaļu novieto uz plēves gabala, aizpildot 1/3 taisnstūra. Aptiniet pārtikas plēvi kā konfektes, lai izveidotu desu. Piestipriniet malas ar vītni un aptiniet visu vairākās folijas kārtās. Augšdaļu atkal aptiniet ar pārtikas plēvi, kas arī jānostiprina ar diegu;
  3. ņem plašu kastroli, ielej tajā ūdeni un uzvāra. Samaziniet siltumu līdz zemam līmenim un pievienojiet desu. Ir svarīgi, lai tas būtu pilnībā pārklāts ar ūdeni, tāpēc uzlieciet uz augšu plāksni, un produkts nokritīs. Vāriet visu pēc stundas vārīšanās. Pēc tam atdzesē un atdzesē 10 stundas;
  4. Principā pēc kāda laika produkts ir gatavs lietošanai, bet desu no visām pusēm var pārkaisīt ar dažādām garšvielām un ietīt pergamentā. Atstāj uz nakti ledusskapī. Ja vēlaties, desai varat pievienot sasmalcinātas sēnes, papriku, olas un zaļumus.

Mājas vistas zarnu desas recepte

Ja jums izdevās iegūt iekšas, varat pagatavot garšīgu un sulīgu desu. Tas nekādā ziņā nav zemāks par veikala iespējām. No sagatavotā ēdiena daudzuma būs apmēram 2 m desu.

Šajā receptē ir šādi produkti : 2 kg vistas, 2 metri zarnas, sāls, pipari, ķiploki, sinepju sēklas, sojas mērce, cukurs, malta paprika, garšvielas vistas un gruzīnu bārbekjū mērce. Kā redzat, izmantoto garšvielu daudzums nav norādīts, jo jums tās jālieto pēc savas gaumes.

Gatavošanas metode :

Garšīga un dabīga vistas desa mājās
  1. Sagatavojiet gaļu tekošā ūdenī un sagrieziet mazos kubiņos. Pievienojiet visas garšvielas pēc garšas un visu labi samaisiet, lai iegūtu vienmērīgu pastu. Atstājiet visu uz dienu, kas ļaus vistas gaļai labi marinēties;
  2. šajā laikā sagatavojiet zarnas, kuras rūpīgi jānomazgā un jātīra. Izmantojot īpašu stiprinājumu gaļas mašīnā vai plastmasas pudeles daļā ar kaklu, piepildiet zarnas ar maltu gaļu un zafuIx tos ar vītni, lai izveidotu atsevišķas daļas. Nepieberiet tos pārāk cieši, jo cepšanas laikā desas var saplīst. Lai atbrīvotos no liekā gaisa, zarnās ar adatu jāveic nelielas punkcijas. Liek uz cepešpannas un liek cepeškrāsnī. Cep pusstundu 180 grādos. Šajā laikā vistas gaļa ir jāsagatavo, un uz virsmas jāveido skaista ruddy garoza.

Kā pagatavot mājās gatavotu vistas un sēņu desu?

Vēl viena ēdiena versija, kuru gatavosim cepeškrāsnī. Kā jau minēts, maltai gaļai varat pievienot dažādas sastāvdaļas, iesakām pagatavot uzkodu ar sēnēm. Gatavs ēdiens ir pietiekams apmēram 4 porcijām.

Šai receptei mājās gatavota vistas desa ņemiet šīs produkti : 0,5 kg fileja, 100 g vārītu sēņu, ola, 2 ēdamk. karotes tauku skāba krējuma, dilles, 15 g želatīna, sāls un garšvielas.

Gatavošanas metode :

  1. sagrieziet sagatavoto fileju mazos kubiņos un pievienojiet tam sāli un garšvielas. Visu kārtīgi samaisa, pievienojot olu. Ielej skābu krējumu, kas galaproduktam piešķirs maigumu;
  2. paņemiet pārtikas plēves gabalu un centrā ievietojiet malto gaļu, veidojot taisnstūri. Uz augšu ielieciet sasmalcinātas sēnes un apkaisa ar sausu želatīnu. Pēc tam sarullējiet foliju un desu, nostiprinot malas, piemēram, ar diegu, vai sasieniet vienkāršus mezglus;
  3. Katliņā uzvāra ūdeni un 10 minūtes tur iemērc desu. Pēc tam, kad ir pagājis laiks, noņemiet, atdzesējiet un noņemiet filmu. Liek uz cepešpannas, kas izklāta ar foliju un eļļota. Pievienojiet desu un cepiet 20 minūtes.

Mājas vistas desa ar žāvētām plūmēm

Ja jums patīk kaut kas oriģināls un aromātisks, apstājieties pie šīs opcijas. Lielisks ēdiens svētku galdam un gardām uzkodām.

Mājas desiņas tiek gatavotas no šādiem produktiem : 1 kg vistas, 45 g cietā siera, 5 gab. žāvētas plūmes, maizes drupatas, olas, sāls un garšvielas.

Gatavošanas metode :

Garšīga un dabīga vistas desa mājās
  1. Lai pagatavotu malto gaļu, vistas gaļa jāsagatavo, jānomazgā un jāizžāvē un pēc tam jāsagriež mazos gabaliņos. Gaļu nav ieteicams sasmalcināt blenderī, lai saglabātu visus vistas gabaliņus, jo tas padarīs ēdienu ļoti garšīgu un sulīgu. Vairākas reizes izskalojiet žāvētas plūmes, pēc tam sasmalciniet. Sasmalciniet sieru uz smalkas rīves;
  2. Sagatavotās sastāvdaļas sajauc dziļā traukā, pievieno olu, krekerus un garšvielas. Visus labi samaisa ar rokām, lai visas sastāvdaļas būtu vienmērīgi sadalītas, un masa būtu viendabīga. Nogrieziet folijas gabalu un izklājiet sagatavoto malto gaļu, folijupabeidzis desu. Pārlieciet folijas malas tā, lai tikai augšpusē būtu caurums. Virsū uzlej nedaudz ūdens un cep cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 200 grādiem, 30–40 minūtes.

Mēs esam pārliecināti, ka jebkura izvēlētā desu recepte izrādīsies ļoti garšīga un veselīga.

Izmantojiet šajā rakstā sniegtās iespējas un pievienojiet garšvielas, zaļumus un citas sastāvdaļas, lai izveidotu savu oriģinālo ēdienu.

Kūpinājumi no Rubeņiem

Iepriekšējā ziņa Tievēšanas smūtijs: gardas priekšrocības
Nākamā ziņa Ko var aizvest uz lombardu?