Tropu Augļi Šrilankā

Rambutāns: kur tas aug un kā to ēd

Tikai daži cilvēki Austrumeiropā zina, kas ir rambutāns un ar ko to ēd. Tikmēr šis tropiskais auglis jau visur iegūst popularitāti ar savu maigo garšu un derīgajām īpašībām.

Raksta saturs

Par maz pazīstams augs

Rambutāns: kur tas aug un kā to ēd

Sambīdu dzimtas rambutāna koks sastopams tropu klimatā. Augu var atrast praktiski visā Austrumāzijā, Āfrikā, Austrālijā, Centrālamerikā un Karību jūras reģionā.

Šo augu rūpnieciski audzē Indijā, Filipīnās, Indonēzijā un Šrilankā.

Koks pēc izskata drīzāk atgādina krūmu - tas izplatās, ir mazs. Augļu lielums nepārsniedz valriekstus un aug kopās. Vidējais to skaits ziedkopā ir līdz 30 gab.

Augļus izmanto pārtikā, un jaunus koku dzinumus izmanto tekstila un kosmētikas nozarēs. Pārstrādājot, iegūst dzeltenas un zaļas dabiskās krāsas, hipoalerģiskas un diezgan noturīgas.

Nosaukums rambutan tiek tulkots krievu valodā kā matains rieksts . Mati - mazi plāni muguriņas - cieši nosedz augļa mizu. Lai padarītu to skaidrāku, jūs varat salīdzināt augļus ar kastaņu - tikai vidū tam ir ēdams, bet bez garšas kauls. Mīkstums ir balts, salds, sulīgs un ar želatīnu konsistenci.

Ir diezgan viegli saprast, ka augļi ir nogatavojušies. Ēšanai gataviem augļiem ir sarkana miza un zaļi ērkšķu gali. Tropu delikateses zemā popularitāte ir saistīta ar ierobežoto uzglabāšanas laiku. Augļus nevar uzglabāt ilgāk par nedēļu. Tas zaudē ne tikai garšu, bet arī noderīgas īpašības.

Tropisko augļu ēšana

Neskatoties uz to, ka dārgu restorānu ēdienkartē tiek piedāvāts rambutāns, tas tiek reti pasūtīts. Un tas viss tāpēc, ka viņi vienmēr ir piesardzīgi pret jaunu ēdienu. Ne visi zina, kā ēst rambutānu.

Vispirms pilnībā noņemiet ādu. To uzmanīgi sagriež ar nazi un pēc tam sadala divās pusēs, piespiež ar rokām un noņem. Arī rambutāna augļa baltā mīkstums ir sadalīts 2 pusēs. Akmens, ja augļi ir neapstrādāti, tiek izmesti. Kad augļi tiek pasniegti cepti vai cepti, bedre nav jānoņem.

Labāk ir baudīt eksotisku augļu garšu, kad tie ir svaigi. Bet, tā kā tā derīguma termiņš ir ierobežots, nāk daudzi cilvēkiXia apmierinās ar konservētiem augļiem. Gataviem augļiem ir saldākā un bagātākā garša, taču daži cilvēki dod priekšroku rambutāna novākšanai negatavi, tad tie ir skābi.

Raksturīgs matainam riekstam

Kādas ir rambutāna derīgās īpašības un vai ir kādas kontrindikācijas tā lietošanai?

Augļi satur:

  • ūdens;
  • ogļhidrāti;
  • tauki;
  • olbaltumvielas.

Kalorijas: 82 kalorijas uz 100 g produkta.

Vitamīni un minerālvielas, kas atrodami tropu augļos:

  • tiamīns;
  • riboflavīns
  • askorbīnskābe;
  • tokoferola acetāts;
  • piridoksīns;
  • cianobaklamīns;
  • nianacīns;
  • folskābe;
  • magnijs;
  • kālijs;
  • cinks;
  • nātrijs;
  • aparatūra;
  • kalcijs.

Augļu kaulam ir arī labvēlīgas īpašības. Tas sastāv no 40% tauku, organismam visbūtiskākās ir arahidonskābes un oleīnskābes.

Rambutāna ārstēšana

Tropu valstīs augļus izmanto daudzu slimību ārstēšanai:

Rambutāns: kur tas aug un kā to ēd
  • Ieteicams to lietot paaugstinātā daudzumā sirds slimībām, patoloģiskām izmaiņām kuņģa-zarnu traktā, ar aterosklerozi, neiroloģiskiem traucējumiem, alopēciju;
  • Neiroloģisko slimību ārstēšanas laikā to lieto kā nomierinošu līdzekli ;
  • Augļa mīkstumam piemīt antiseptiskas īpašības. Šamaņi izmantoja rambutānu daudzu infekcijas slimību, tostarp dizentērijas, ārstēšanai;
  • Ir pamanīts tropu delikateses antihelmintiskais efekts;
  • Tā kā augļu mīkstums satur lielu daudzumu nikotīnskābes, ieteicams ieviest ikdienas ēdienkarti pacientiem ar hipertensiju. Rambutāna kompotam piemīt spēja stabilizēt asinsspiedienu, lai gan konservētos augļos nikotīnskābes ir daudz mazāk;
  • No tropu auga mizas un augļiem tiek pagatavoti novārījumi, lai atjaunotu hemoglobīna līmeni. Šis novārījums ir noderīgs sievietēm pēcdzemdību periodā un tām, kurām ir garas un smagas menstruācijas.

Turklāt sievietes Āfrikā un Austrumāzijā izmanto augļus kā atjaunojošu līdzekli. Viņi ne tikai to visu laiku ēd, bet uz sejas liek masku no tā mīkstuma. Augļu skābes mīkstina ādu, piesātina to ar lietderīgām vielām.

Augļu lietošanā ir vēl viena pozitīva īpašība. Tie, kuriem ir iespēja to ieviest ikdienas uzturā, nekad necieš no aptaukošanās.

Augļu galvenās īpašības:

  • vielmaiņas procesu normalizēšana;
  • fermentu sistēmas stabilizācija.
Stabila zarnu darbība novērš toksīnu veidošanos tajā īpašību dēļropisks auglis - ātri izdalās no ķermeņa.

Tā kā rambutānam ir maz kaloriju, to var ievadīt svara zaudēšanas izvēlnē. Tas izdosies tikai tiem, kuri nolemj savest savu figūru atvaļinājumā tropu valstīs. Augļu konservi pozitīvi neietekmē zarnu darbību.

Kontrindikācijas delikateses lietošanai - individuāla neiecietība. Zinot par tendenci uz alerģiju, ir vērts to ieviest uzturā mazos gabaliņos. Pēc pirmā testa pagaidiet dienu un pēc tam turpiniet eksperimentu.

Tomēr paši alerģijas slimnieki zina, kā būt uzmanīgiem pret nepazīstamiem ēdieniem, kas iekļauti uzturā.

Mājas tropi

Eiropiešiem ir iespēja izmēģināt tikai rambutāna kompotu, jo augs attīstās tikai tropu klimatā. Mūsu platuma grādos nav iespējams stādīt stādu atklātā zemē un izaudzēt rambutāna koku. Bet, ja jūs patiešām vēlaties uzzināt, kāds ir svaiga rambutāna garša, jums vajadzētu izlemt to audzēt mājās.

Augu audzē no sēklām. Ir divi veidi:

  • Kaulu no svaigiem augļiem ietin ar auduma gabalu un ievieto slēgtā traukā. Vislabāk kaulus aizvērt ar audumu, kura viens gals pastāvīgi atrodas ūdenī - mitrums jāsaglabā tajā pašā līmenī. Pēc apmēram 2 nedēļām uz kaula parādīsies plaisa, no kuras parādīsies sakne. Diedzētās sēklas ievieto katlā ar augsni - zem augsnes jānovieto drenāža. Zemei visu laiku jābūt mitrai, pretējā gadījumā augs nesakņojas;
  • Kauls nekavējoties tiek aprakts zemē.

Rambutāna audzēšanai mājās ir ļoti labi izmantot violeto audzētāju izmantoto metodi. Viņi ievieto katlā dakts , kura gals pastāvīgi atrodas ūdenī. Augsne podos nekad neizžūst.

Lai audzētu tropu augu, ir nepieciešami noteikti nosacījumi:

  • Salīdzinoši stabila temperatūra: no +15 līdz + 25 ° C;
  • pastāvīgs augsnes mitrums;
  • paaugstināts gaisa mitrums, kam telpā nepieciešams radīt gandrīz siltumnīcas apstākļus;
  • Lapas pastāvīgi jāapsmidzina ar ūdeni;
  • Pieaugot augam , augam ir jāpalielina poda, kurā tas ir stādīts, ietilpība.

Kad augs kļūst 6 , kubla tilpumam jābūt vismaz 80 litriem. Viņam ir augsti attīstīta sakņu sistēma.

Augļus no rambutāna mājās var iegūt 7–8 gadus pēc stādīšanas. Atvaļinājumā Taizemē vai Filipīnās par 1 kg saldo augļu būs jāmaksā no 60 līdz 80 bahtiem. Tā ir aptuveni 20–25 grivna.

Jums nevajadzētu pirkt to, ko atvedat no mums. Tos pārdod par pārmērīgu cenu, un pat 3/4 produkta ir sapuvuši. Ja jūs nopirkt pāris shtauki, tad tikai ar mērķi mājās vēl vairāk audzēt rambutānu, un pēc tam izbaudīt tropiskā delikateses brīnišķīgo garšu.

dziesmas berniem www.dziesmasberniem.lv

Iepriekšējā ziņa Kad sēt papriku stādiem?
Nākamā ziņa Vai koncepcija ir iespējama tūlīt pēc menstruācijas?